It’s Best to Not to Look Too Deeply Into a Bag of Cheez-Its

Apropo, asta nu înseamnă neapărat că e rău pentru tine, chiar dacă e bun pentru lac. Nu tu mănânci lacul. Am fost fan Cheez-Its dintotdeauna și încă mai merg și vorbesc și nu strălucesc în întuneric.

Publicitate

Căutarea etichetelor alimentare nu este modul în care îmi petrec, în general, după-amiezile aburinde, dar un prieten pe care îl voi numi Mâncătorul continuă să insiste cu privire la toxinele din mâncarea noastră. El m-a făcut să am obiceiul de a arunca măcar o privire pe etichete, chiar dacă nu știu întotdeauna ce ar putea fi, de exemplu, un butilhidroxianisol butilat.

Acesta a început într-o zi când Mâncătorul a observat că luam o substanță naturală numită oscillococcinum, care este un medicament homeopatic pentru gripă. El a spus: „Știi ce este aia pe care o bagi în gură?”

În plus față de discursul său lipsit de grație, Mâncătorul are un mod de a se holba care mă face să mă simt inconfortabil ca o găină care este urmărită de un șoim găinar care se învârte în cerc. Dar îți atrage atenția.

Publicitate

„Nu”, i-am spus, „dar sunt sigur că o să-mi spui.”

„Intestine de rață”, a spus el.

Am cântărit și l-am trimis la plimbare, dar apoi am citit eticheta. Scria că ingredientul activ din oscillococcinum este Anas barbariae hepatis et cordis extractum . Curiozitatea este una dintre constrângerile mele blestemate, dar cum nu sunt un student la limbi vechi, am sunat la numărul 800 de pe ambalaj. Mi-a răspuns un bărbat pe nume Rick.

Publicitate

Chiar dacă pe etichetă scrie că dacă aveți întrebări sau comentarii, nu trebuie decât să sunați, Rick a fost evident suspicios când l-am întrebat ce este Anas barbariae. După o pauză lungă, mi-a răspuns că este un extract din inima și ficatul raței barbare. Mâncătorul avea dreptate. Luam măruntaie de rață.

Rick nu a fost amuzat de referința mea la măruntaiele păsării și a continuat să spună pe un ton mai puțin plăcut că rața barbară adăpostește un virus gripal, dar nu face gripă. Nu sunt sigur de unde știu asta, dar ignoranța mea nu este un motiv să mă îndoiesc de produs. Se presupune că extractul ajută la dezvoltarea sistemului nostru imunitar. Nu face nimic pentru rața căreia îi smulgem inima și ficatul, dar ăsta este doar riscul pe care și-l asumă o rață.

În timp ce Administrația noastră pentru Alimente și Medicamente încă studiază Oscillo, francezii îl iau de 60 de ani. Din moment ce se știe că francezii mănâncă sau beau aproape orice, asta nu dovedește prea multe, cu excepția faptului că, probabil, nu a ucis pe nimeni. Cu excepția raței.

Publicitate

Am încercat să găsesc rața barbară în Britannica fără succes. Există rațe care se scufundă, rațe care se scufundă, rațe care se perindă, rațe rudimentare și rațe fluierătoare. Și mai există maimuțe barbare, oi barbare și pirați barbari. Dar nu există rațe barbare.

Am menționat acest lucru mai târziu Mâncătorului și el a spus: „Exact!”

Omul mă face să devin paranoic în legătură cu ceea ce mănânc. Întotdeauna am fost un mâncător fericit, ca Michael Douglas în „Războiul trandafirilor”, fredonând și dând din cap într-un ritm de mulțumire în timp ce mestec. Deși acest lucru s-a dovedit mai târziu a fi una dintre cauzele urii lui Kathleen Turner și a dispariției finale a lui Michael, el părea totuși să se bucure de mesele sale.

Publicitate

Dar, datorită influenței Mâncătorului, încep să mă feresc de mâncare. Această neliniște m-a făcut să apelez într-o zi la internet, unde am dat click pe site-ul web al Administrației americane pentru alimente și medicamente. Am aflat că numai în ultimele 60 de zile au existat 36 de retrageri și alerte de siguranță.

Au fost incluse anumite mărci de roșii uscate la soare, brânzeturi, pepeni, înghețată, biscuiți, bomboane și caise uscate. Motivele pentru care au intrat sub lupa FDA au variat de la „contaminare cu arahide” la „albuș de ou nedeclarat”. Ei bine, da, a existat, de asemenea, pericolul plumbului și al salmonellei în unele dintre produse, dar, probabil, nimic din ceea ce veți mânca.

Apoi mai sunt sulfiții și nitriții, conservanți alimentari despre care mulți, inclusiv Mâncătorul, cred că vor provoca orice, de la cancer până la sindromul Tourette, în care o victimă poate izbucni brusc într-un limbaj josnic și obscen. Soția mea crede că îl am.

Publicitate

Cunoașterea provoacă întotdeauna suspiciuni, iar suspiciunile duc la evitare. În cazul meu, însă, nu am de gând să evit mâncarea bună, chiar dacă greutatea mea ar putea beneficia de pe urma evitării. De asemenea, am încetat să mai citesc etichetele. Adevărul este că oricum nu știu ce înseamnă cele mai multe dintre ele, și nici tu nu știi.

Dacă ceva ce mănânc mă face să gâfâi, să vomit, să leșin și să vibrez, voi ști să nu mai mănânc acel ceva. Între timp, mai dă-mi o pungă de Cheez-It Crunchies. Cele cu chestia aia care dă lacului acea culoare frumoasă și strălucitoare.

*

Publicitate

Cronica lui Al Martinez apare lunea și joia. El poate fi contactat la [email protected]

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.