Tăieței Singapore vegani

Tăieței Singapore vegani – tăiețeii din vermicel de orez cu aromă de curry sunt amestecați cu varză, ardei roșu și ciuperci shiitake în această versiune vegană a popularului fel de mâncare la pachet Singapore noodles. Gata de mâncat în mai puțin de 15 minute!

Încărcați de savoare, în 15 minute la masă și îndrăgiți de copilul nostru pretențios de 11 ani, acești tăiței Singapore vegani sunt un erou al nopții din timpul săptămânii în repertoriul dvs. de cină. În mod implicit, acești tăiței sunt vegani – adăugați proteina vegană preferată pentru a o transforma într-o masă completă, dar acești tăiței Singapore pot fi ușor adaptați la o masă vegetariană sau pescatariană prin adăugarea de ouă sau creveți.

Cum se prepară tăițeii Singapore vegani

Începeți prin a pregăti tăițeii din vermicelli de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Eu am folosit acești tăiței:

Prepararea lor a fost de 2 minute de înmuiere într-un bol cu apă caldă. Când cumpărați tăiței din vermicelli de orez vă sugerez să verificați instrucțiunile de pe spatele pachetului. Unele pachete pe care le-am cumpărat nu au inclus niciun fel de instrucțiuni de preparare în limba engleză și ești lăsat să ghicești timpul de înmuiere. Acești tăiței sunt de departe favoriții pe care i-am cumpărat pentru că timpul de preparare este atât de scurt și ușor.

În timp ce pregătiți tăițeii, încălziți un wok mare la foc mediu-mare și adăugați uleiul de susan. În timp ce wok-ul se încălzește, începeți să vă pregătiți legumele pentru prăjire. Eu am folosit varză napa, ardei roșu și ciuperci shitake, dar alegerea legumelor de adăugat este foarte flexibilă. Am făcut acest fel de mâncare cu varză verde obișnuită tăiată foarte subțire și mi-a plăcut la nebunie, așa că nu ezitați să faceți înlocuiri în funcție de disponibilitatea legumelor în zona dvs. Ciupercile Cremini sunt un substitut excelent pentru ciupercile shitake dacă nu le puteți procura.

Când wok-ul dvs. este frumos și fierbinte, adăugați ceapa, ciupercile și ardeiul roșu în tigaie și prăjiți-le câteva minute înainte de a adăuga varza napa. Dacă folosiți varză verde, veți dori să faceți opusul: prăjiți varza câteva minute înainte de a adăuga restul legumelor – varza napa este mult mai subțire și se gătește mult mai repede decât varza verde.

Adaugați vinul Shaoxing (sau sherry de gătit), tamari, și garam masala și apa în wok și reduceți focul la mic. Adăugați tăițeii scurși și amestecați pentru a se combina bine.

Mi place să servesc tăițeii mei Singapore vegani garnisiți cu ceapă verde tocată și coriandru. Puteți adăuga, de asemenea, alune tocate, dacă doriți să adăugați un plus de textură și proteine.

Considerații dietetice

Această rețetă de Singapore noodles vegani este potrivită pentru următoarele diete:

  • vegani și vegetarieni
  • fără gluten, fără lapte și fără alergii

Ești pe Pinterest????? Urmați-mă pentru mai multe idei de rețete proaspete și gustoase

Vreți să vedeți mai multe rețete ca aceasta? Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi noi rețete în căsuța dvs. de e-mail, urmăriți-ne pe Instagram sau dați like paginii noastre de Facebook.

MAI MULTE REȚETE VEGANE UȘOARE VEGANE pe care le veți iubi

Dacă vă place această rețetă de tăiței Singapore vegani, poate doriți să vedeți și alte rețete vegane ușoare și minunate:

  • Miso breakfast oats
  • Toofu thailandez cu curry roșu
  • Jerk black beans tacos with mango salsa

Dacă ați preparat această rețetă, ne-ar plăcea să o vedem! Etichetează-ne pe Insta @loveandgoodstuff.
A plăcut asta? Nu uitați să o evaluați mai jos!

Vegan Singapore Noodles

Courtney

o versiune vegană a popularului fel de mâncare la pachet Singapore noodles. Pe masă în 15 minute, este o masă perfectă pentru serile aglomerate.
4.75 din 8 voturi

Timp de preparare 5 minute

. Timp de gătire 8 min Timp total 13 min

Fel principal

Bucătărie asiatică

Porții 4 Calorii 363 kcal

* Această fișă de rețetă poate conține linkuri de afiliere către produse pe care le cunoaștem și le îndrăgim. Câștigăm un mic comision pentru vânzările calificate, fără niciun cost pentru dvs.

Ingrediente 1x2x3x

  • 2 linguri de ulei de susan
  • 1 ardei roșu (tăiat felii subțiri)
  • 4 căni de varză napa mărunțită
  • 2 căni de ciuperci shiitake feliate (sau cremini ciuperci)
  • 1⁄2 ceapă (feliată subțire)
  • 1 cățel de usturoi (zdrobit)
  • 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt
  • 4 linguri de tamari
  • 4 linguri de vin Shaoxing (sau sherry de gătit)
  • 2.5 linguriță garam masala
  • 1 linguriță de pudră de turmeric
  • 1⁄4 cană de apă (sau mai multă după cum este necesar)
  • 7 uncii de vermacelli de orez subțire instant
.

garniță

    • ceapă verde
    • cilantro

Instrucțiuni

  • Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj și dați-i deoparte. Am folosit vermicelli de orez instant și am înmuiat tăițeii într-un bol cu apă caldă timp de 2 minute și i-am scurs.
  • Încălziți un wok mare la foc mediu-mare și adăugați uleiul de susan. În timp ce wok-ul se încălzește, pregătiți legumele.
  • Adaugați ardeiul roșu, ciupercile și ceapa în wok împreună cu usturoiul, ghimbirul, garam masala și turmericul. Prăjiți legumele timp de 2-3 minute.
  • Adaugați varza napa în wok și prăjiți-o încă 2-3 minute, sau doar până când varza s-a înmuiat.
  • Adaugați vinul Shaoxing (sau sherry de gătit), tamari și apa în wok și reduceți focul la mic. Adăugați tăițeii scurși și amestecați pentru a se combina bine.
  • Garnisiți cu ceapă verde și coriandru și serviți cu proteina dvs. preferată.

Nutriție

Calorii: 363kcal

Ați încercat această rețetă?Spuneți-ne cum a fost!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.