Vad är granola?

Granola har varit en amerikansk basvara sedan slutet av 1800-talet. Den består av fullkorn och/eller havre, nötter, honung, torkad frukt och andra konserverade livsmedel och har behållit sin popularitet genom åren som en populär frukostmat, mellanmål och ett tillägg till bakverk, yoghurt och desserter.

Vad är granola?

Granola är en klassisk frukostmat som vanligtvis består av valsad havre, krossade nötter och honung. Idag kan granola köpas i alla möjliga former, från glutenfri till sockerfattig till supermatberikad.

Värdet granola varumärkesskyddades av den berömda spannmålstillverkaren John Harvey Kellogg, en läkare och nutritionist som låg bakom uppfinningen av cornflakes. ”Granula” var ett liknande recept som utvecklades av James Caleb Jackson 1863, där havre ersatte grahamsmjöl. I dag har företag över hela världen gått längre än Kelloggs originalrecept och skapat granolas för att passa alla begär.

Getty Images/olhovyi_photographer

Getty Images/Westend61

Getty Images/Luisa Leal/EyeEm

Getty Images/R.Tsubin

Getty Images/Tom Eversley/EyeEm

Getty Images/MAIKA 777

Vad man kan göra med granola

Ät granola slätt ur en påse under vandring för att få uthållig energi, eller häll mjölk över en skål till frukost. Tillsätt granola till en yoghurtparfait för att ge den en crunch, eller blanda med ägg och socker för att göra en välsmakande energibar. Oavsett hur du vill äta granola finns det oändliga alternativ.

22 hälsosamma mellanmål att packa när du reser

Hur smakar granola?

Granolas smakprofil beror helt och hållet på ingredienserna. Torkade bär ger en fruktig sötma, rostade mandlar ger ett salt-saltad lager som förstärker de söta komponenterna, och en touch av vanilj kan fördjupa smaken. Ytterligare nyansering kan komma från vilka accenter som helst, från torkade kokosnötsklyftor till pumpafrön.

Tillverkningen bör förbli mer eller mindre jämn. Granola ska ge en tillfredsställande och varierad crunch från en kombination av små och stora kluster.

Granola Recept

Mixa och matcha ingredienser när du gör granola – smakkombinationerna är oändliga.

  • Hemlagad granola
  • Enkla Crockpot Vanilla Almond Granola
  • French Apple Pie Granola

Köpställen

Varje mataffär och många lantbrukarmarknader kommer att ha minst en typ av granola, från dyra hantverksversioner till enkel granola gjord på havre, honung och nötter. Skippa förpackningar och köp granola i lösvikt i naturbutiker för att spara pengar.

Förvaring

förvara granola i en lufttät burk eller förseglad påse på en sval och torr plats. Ät upp hemmagjord granola inom två veckor, särskilt om du har inkluderat torkad frukt.

Näring och fördelar

Näringsämnena som finns i granola varierar beroende på märken och vad du stoppar i den. Blandningar med fullkorn, chiafrön, kokosolja och torkade blåbär har till exempel mer antioxidativa egenskaper än de som enbart består av havre, honung och nötter. En del granola kan vara fett- och kaloririk, särskilt blandningar som innehåller cashewnötter, mandlar eller valnötter eller extra sötningsmedel.

Sorter

Det finns ett enormt utbud av granola på marknaden idag, inte begränsat till glutenfri, paleo, vegansk, kosher, fettsnål, energirik och sockerfri. Om din lokala marknad inte har någon sort som passar dig kan du skapa din egen signaturblandning med dina favoritingredienser.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.